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泼油菜花教程:让你在家也能享受美食

来源:锋芒教程网 2024-06-15 12:21:13

泼油菜花教程:让你在家也能享受美食(1)

材料准备

  1.油菜花500克

2.瘦肉末100克

3.蒜末适量

  4.生姜末适量

  5.料酒适量

  6.生抽适量

7.老抽适量

  8.盐适量

9.白胡椒粉适量

10.淀粉适量

  11.食用油适量

步骤说

  1.将油菜花洗净,控干水分备用来自www.chengshanzx.com

  2.将瘦肉末入少量淀粉、料酒、生抽、白胡椒粉搅拌均匀。

  3.将锅烧热,入适量食用油,放入蒜末生姜末炒出香味。

  4.放入瘦肉末炒至变色RvSm

  5.入少量料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉调味,翻炒均匀。

  6.将油菜花放入热水中焯水,捞出控干水分备用。

  7.将炒好肉末放入油菜花中,翻炒均匀chengshanzx.com

  8.入适量淀粉水勾芡,翻炒均匀即可出锅。

技巧提示

  1.焯水时间不要过长,否则油菜花会失去口感。

  2.炒肉末时候要不停翻炒,以免锋芒教程网www.chengshanzx.com

  3.勾芡淀粉水要少放,否则会影响口感。

食用建议

泼油菜花是一道家菜,口感清爽,营养丰富。可以搭配饭或者馒一起食用,也可以做下酒菜qhD。在家也能轻松制作,让你在家也能享受美食

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